文冬姜，普通姜和中国姜的分别 

众所周知，姜是一种很有益的植物。是大自然赐给人类的礼物。早在几千年前，姜已成为生活的一部分。它的用途包括烹饪，调理身体等等。今天，让我们来了解文冬姜，普通姜和中国姜的分别。

文冬姜

大众上的人们会误解文冬姜和平时的姜是没有什么大区别，只是加了个称号，也是因为这一种姜是生殖在马来西亚文冬高原。这是正确的，但是实际上，因为土地的肥沃和气候的允许，文冬姜的质素是肯定胜过与任何的一种姜。以下是文冬姜的特点：- 它是非常的辣，如果你觉得普通姜很辣，那么文冬姜会是更加的辣，所以它的用途功效远远超越任何的姜。- 它的形状是比普通姜来的大。

-它的外皮很薄所以基本上文冬姜是不需要去皮的。
-它的渣丝幼，新鲜的文冬姜甚至是毫无渣丝的。
-它有很足够和丰富的水份， 新鲜的文冬姜能够维持一至两个月。
-它有一股幽幽的清香，比普通姜来得好.

普通姜

这是最普遍的姜, 平时在超级市场都容易可以找到，普通姜甚至可以种植在自己的家园。普通姜的特点：

– 它的形状较小，外皮较厚而且颜色也是比较浅。
– 它的性质是辣但是缺少了真实的姜味。
-它的渣丝多.
-它的水分少， 所以很快就会缩水及干水.

中国姜

在中国， 有很多地区都适合种植姜例如在盈江，长舌，云南、古林等等， 但主要区在山东。那么， 中国姜到底有什么特点呢？

-它体积大，而且切出的姜片是大块的。
-它的外皮薄。-它缺少姜味和辣味。
-它有一股霉味。由此可见，文冬姜的质素是远远超越任何姜的种类。保健价值非常高，因此文冬姜也被冠为 “姜中之王”。