姜片麻油鸡

材料：
新鲜母鸡半只，文冬姜（切片），米油，麻油。

作法：
热锅后，将麻油倒入，油热之后，将切块的鸡放入锅中炒，直到鸡肉七分熟之后，将准备好的酒由锅的四周往中间淋，再将爆好的文冬姜放进去，并盖好锅煮，等酒开后，转为小火，再煮30到40分钟即可。

姜片麻油鸡

材料：
甜醋，盐，姜，蛋，猪脚

作法：

姜去皮洗净，拍扁，然后晒干。。。有一次妈妈没有吹干，就长毛了，这次打算放久一点，所以要晒干
猪脚去毛，切块，然后飞水。。。最好加点酒和姜，去去那股猪味
然后放油去爆之前晒好的姜，记得记得放多些盐
水份少了之后放猪脚，炒至干身
鸡蛋煮熟，然后剥开壳
把所有材料加入煲中。。。条件可以的话，最好甜醋没过其他东西，大约一个小时就可以了